В чем польза мяса раков, состав и калорийность

Речных раков часто называют чистыми животными. Представители самых известных типов членистоногих прекрасно себя чувствуют в чистых пресноводных водоемах. Кроме того, они очень полезны для экосистемы, поскольку очищают осадок и разлагают органические вещества со дна прудов, озер и рек.

Раки, конечно же, являются самым популярным деликатесом. Их нежное мясо ценится не только за вкус, но и за свойства. В Москве жареные раки купить можно в интернет магазине «Много Раков».

В чем польза мяса раков, состав и калорийность

Состав и калорийность

Мясо раков легко и быстро переваривается. Его также могут употреблять люди, находящиеся на диете: в 100 г продукта содержится всего 76 ккал. В нем также много белка (почти 80%), а жиры и углеводы составляют 12% и 7% соответственно. Он богат витамином А, холином, рибофлавином, кобаламином, фосфором, натрием, железом, кальцием, цинком и другими полезными микро- и макроэлементами. В нем есть омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Польза и вред

Мясо раков — популярный и вкусный деликатес во многих странах. Но помимо этого, вареные раки обладают многими полезными свойствами.

  • имеет высокую питательную ценность;
  • содержат много витаминов и минералов;
  • способствуют нормальной работе кишечника;
  • связывает радионуклиды в кишечном тракте;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • снижение уровня сахара и холестерина в крови;
  • нормализуют функцию щитовидной железы.


Они восстанавливают организм после операций и инфекционных заболеваний. Раки обладают столькими полезными свойствами, но могут быть вредны при определенных заболеваниях и состояниях. Мясо раков является довольно аллергенным, поэтому его следует употреблять в ограниченных количествах и только при приготовлении из живых особей. Раки не рекомендуются людям с гипертиреозом.

В чем польза мяса раков, состав и калорийность

Диета на основе раков для снижения веса

Низкое содержание калорий и почти полное отсутствие жира в мясе раков делает его одним из лучших продуктов питания для людей, желающих похудеть. В то же время он обладает высокой питательной ценностью, поскольку содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом. Например, если взять в качестве примера широко известную кремлевскую диету, то в ней говорится, что раков можно есть без ограничений (не сверх разумного, конечно).

Хитозан даже используется в производстве препаратов для похудения. Известно, что, попадая в организм, он начинает притягивать липиды, связываясь с ними и тем самым препятствуя их усвоению и последующему выведению, предотвращая накопление жира.

Оцените статью
Журнал о ремонте и строительстве.
Добавить комментарий